Risotto cu fructe de mare. Conţinutul ridicat de Omega 3, de vitamine şi minerale, aşază fructele de mare pe lista favoritelor nutriţioniştilor. Iar studii recente spun că o porţie săptămânală de fructe de mare reduce la jumătate riscul de atac de cord. 25.02.2016. CSID. Ingrediente pentru 6-8 portii: - 300g orez pentru risotto (eu am folosit Scotti) - 600g fructe de mare asortate (creveti, midii, cocktail fructe de mare) - 1 litru supa de legume - un paharel de vin alb - ½ fir de praz - 3-4 catei de usturoi taiati felii subtiri - sare si piper dupa gust - 3-4 linguri ulei de masline - ½ legatura patrunjel Ce fel de vin se potrivește cu risotto cu fructe de mare? Asocieri de vinuri pentru Risotto de creveți: L-am asortat cu un Vinho Verde. Vinurile Vinho Verde sunt uscate, cu doar un pic de efervescență în ele, și sunt în general foarte accesibile. Acest risotto cu creveți s-ar potrivi, de asemenea, cu un Chardonnay sau un Pinot Blanc. Fructele de mare le-am spalat bine in mai multe ape, apoi le-am pus 1 minut in apa oparita. Mai intai am pregatit orezul Am calit ceapa tocata marunt si morcovul ras in putin ulei de masline. Am adaugat si orezul, apoi am pus supa de peste (oasele de peste ramase dupa dezosarea diversilor pesti, fierte impreuna cu legume, apoi strecurata zeama). Despre Risotto cu fructe de mare. Face parte din categoria Fructe de mare și este servit atât la restaurant, cât și prin comandă la domiciliu, direct pe site-ul Chef's Table By The Sea. Gramaj: 450 g. Ingrediente: Risotto, Mix fructe de mare, Vin alb, Parmezan, Ardei roșu, Condimente, Smântână de gătit, Unt. Autentificare Risotto Cu Fructe De Mare Retete Culinare By Teo S Kitchen. Risotto Cu Dovleac Si Gorgonzola Retete Culinare By Teo S Kitchen. Risotto Cu Dovleac Si Gorgonzola Retete Culinare By Teo S Kitchen. Risotto Cu Fructe De Mare Retete Culinare By Teo S Kitchen. 2KbskSX. Despre Risotto cu fructe de mare. Face parte din categoria Fructe de mare și este servit atât la restaurant, cât și prin comandă la domiciliu, direct pe site-ul Chef's Table By The Sea. Gramaj: 450 g. Ingrediente: Risotto, Mix fructe de mare, Vin alb, Parmezan, Ardei roșu, Condimente, Smântână de gătit, Unt. Autentificare Ingrediente - Risotto cu fructe de mare (2 persoane) 150 g orez pt risotto gen Arborio, Vialone nano sau Baldo 250 g fructe de mare ( creveti, caracatita, midii, sepie) 50 g unt 1 catel usturoi 1 ardei mic iute rosu uscat aprox. 1 l supa vegetala 1 pahar mic vin alb (50 ml) patrunjel (optional) Bulionul poate fi derivat din carne, pește sau legume. Risotto-ul nostru conține unt, ceapă, fructe de mare, vin alb, parmezan si usturoi. Orez, calamari, creveţi, midii, roşii cherry, ardei, ceapa, lămâie, patrunjel, sos de roşii, vin alb, usturoi. 400 g Vă spuneam săptămâna trecută despre o seară petrecută cu chef Radu Dumitrescu de la Voila le bistrot, când am gătit împreună și acest risotto cu semnătura lui Radu, unul dintre cele mai bune risotto pe care le-am mâncat. Așa cum spuneam și în rețeta de paella, cheia a fost și în acest caz supa din capete de pește, a cărei aromă a fost secondată de cea a usturoiului Risotto cu fructe de mare este o idee grozava pentru o masa de pranz sau o cina. Pana nu demult, nu eram prea prietena nici cu orezul si nici cu fructele de mare. Mare pacat! Incet, incet acestea si-au facut loc in bucataria mea si incerc sa le pun in valoare in cat mai multe combinatii. INGREDIENTE / INGREDIENTS ( pentru 2 portii / for 2 servings)

risotto cu fructe de mare