2 pahare vin rosu sec de foarte buna calitate 3 frunze salvie 2 crengute maghiran 3-4 catei usturoi 100 ml apa sare dupa gust piper dupa gust 4-5 linguri ulei Cotlete de porc cu vin rosu - Mod de preparare pas cu pas Ubdb. Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 300 ml vin roșu sec pentru gătit 20 ml vin roșu de desert (licoros) 25 g unt 1 ceapă mică roșie 1 cățel de usturoi 2 linguri rase de făină 2 lingurițe rase de zahăr brun 1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat sare și piper Preparare: Friptura de vita in sos de vin rosu 1:45 h (8) Mod de preparare Se curata zarzavatul si se taie cuburi. Se curata ceapa si se taie cuburi. Se spala 8 fire de cimbrisor si firele de rozmarin, apoi se zvanta. Intr-un castron mare se amesteca vinul rosu, otetul, mustarul, 1 lingura de zahar, 2 lingurite de sare si piperul. Am folosit si 300 ml de vin rosu sec. Veti vedea ca sosul fripturii se face chiar din aceste legume care se coc impreuna cu friptura. Daca aveti la indemana o bucata de piept de vita sau vitel cu coaste atunci va recomand aceasta reteta. Din cantitatile de mai jos rezulta cca. 6 -8 portii de friptura inabusita de vita cu sos de vin, rosii si unt vin rosu sos de friptura Mod de preparare Sosul brun se fierbe intr-un vas. Se adauga jiu de la friptura si vin. Se fierb impreuna cateva minute si se indeparteaza spuma. Se retrage vasul de pe foc si se adauga deasupra bucati mici de unt. Pe aceeași temă: Sos caramel Pasta de ardei Sos rosu usturoiat sosuri Modalitate de preparare mușchi de vită în sos de vin roșu: Pentru început am setat cuptorul la 200 de grade. Am pregătit carnea de vită, am tăiat ce nu era necesar, apoi am asezonat-o cu sare și piper pe ambele părți. Am lăsat-o puțin la odihnit până m-am ocupat de următoarea etapă. Modalitate pregătire crema de unt cu usturoi:

sos de vin rosu