Ingredients pastrama de oaie, afumata, bureti de fag/ ciuperci pleorotus, unt proaspat, untura de porc, ulei de masline extravirgin, ceapa si usturoi verde. Pastrama de oaie afumata 98.00 lei/kg Pastrama din pulpa si spata de oaie, preparata dupa reteta perfecta credem noi, cu ingrediente 100% naturale, afumata cu lemn de fag si putin cires spre sfarsit. Este o delicatesa ce nu ar trebui sa lipseasca de langa paharul de must si nu numai. Pofta buna dragilor. Cantitatea dorita Gătește cu: Grătar/Grill, Tigaie, Ceaun Descriere Pulpă dezosată de oaie sau berbecuț mângâiată lejer cu o mână de sare aromată, ceva piper măcinat, cimbru uscat și o boare de usturoi pisat. Lăsată o săptămână la răcorit după care, nu-i așa, afumată ușor în fum de fag. Așterne-o pe grătarul încins și însoțește-i trecerea cu must rece, pișcăcios. Meniu pastramă din pulpă de oaie (la grătar) Conține pastramă de oaie condimentată la grătar (250 g), cartofi prăjiți, mujdei de usturoi, pâinică 20% reducere: Cartofi prajiti cu boia dulce-afumata 250 gr. 10 40 13 00 . Garnituri ( aperitive) Salata de muraturi asortata 400 grame, castraveti murati si gogosari. 19 00 . Am cumparat pastrama de oaie afumata si carnati afumati din cei speciali pentru a fi serviti la bere. Clocotire bucati din pastrama de oaie. Pastrama din pulpa de oaie fiind ceva mai sarata si destul de condimentata am portionat-o in bucati potrivite ca marime si am unduit-o in mai multe clocote, in apa fiarta. Am dorit sa mai dispara, in 1 kg de pastrama de oaie 3-4 linguri de ulei 30-40 ml de vin alb sec Cum se face pastrama de oaie la tigaie, sa fie frageda? Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza. RETETA VIDEO Pastrama de oaie la tigaie, foarte frageda, cu vin alb si usturoi Watch on Taiem pastrama in felii subtiri. qK4waBO. Pastrama de oaie afumata 98.00 lei/kg Pastrama din pulpa si spata de oaie, preparata dupa reteta perfecta credem noi, cu ingrediente 100% naturale, afumata cu lemn de fag si putin cires spre sfarsit. Este o delicatesa ce nu ar trebui sa lipseasca de langa paharul de must si nu numai. Pofta buna dragilor. Cantitatea dorita Ingredients pastrama de oaie, afumata, bureti de fag/ ciuperci pleorotus, unt proaspat, untura de porc, ulei de masline extravirgin, ceapa si usturoi verde. Pentru pastrama asta am folosit picior de miel. Este mai carnos, se feliaza mai bine si nu are o cantitate mare de grasime. Daca-i de oaie, atunci orice grasime ne-dorita se poate indeparta inainte de pregatire. Am taiat carnea felii subtiri de doua degete grosime, egale toate. Daca vreti sa mancati pastrama negatita, este recomandat fum cald timp de 2 ore, apoi fum rece tot 2 ore, in fiecare zi la fel, ca sa se coaca si sa se patrunda. Un secret: Aruncati pe jar, cand afumati, niste menta, sau rozmarin, sau 2-3 frunze de dafin. Fumul acesta va da o aroma grozava. Ideal este ca acest lucru sa se faca in prima zi de fum.

pastrama de oaie afumata